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JE CROIS QUE LE PLUS GRAND SERVICE QU’ON PUISSE RENDRE À LA TERRE, C’EST DE L’AIMER.
Jean Giono

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Le paysan ou la paysanne est une personne pratiquant une activité agricole ou pastorale, culture du sol, élevage d’animaux en zone rurale et possède un savoir-faire propre à un terroir particulier. La pratique paysanne a évolué vers des métiers : éleveur, agriculteur ou exploitant agricole. En dehors de son acception historique, le terme est aussi revendiqué par certains syndicats, agriculteurs ou communautés rurales ayant adopté une position critique face à l’agriculture productiviste.

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Ils n’ont plus besoin de vendre, ni de plaire.
Ils sèment pour eux, récoltent pour ceux qu’ils aiment.

Là où le monde s’agite, eux s’apaisent.
Et moi, je les regarde faire comme on écoute une vieille chanson qu’on pensait avoir oubliée.

Moi, je viens d’eux.
Je suis la suite d’un amour silencieux,
d’un potager bien rangé,
d’un hangar cent fois réparé.

Ici, même quand le vent souffle fort,
On trouve toujours un coin de ciel bleu.
Car la vraie richesse, c’est d’avoir une place à cette table,
Où tout est partagé, sans condition, avec le cœur léger.